Remrijskast van Hengel

Het bewaren van deegstukken in een remrijskast alvorens deze af te bakken is een kunst op zich.  Factoren als vochtigheid, ventilatie en koelcapaciteit hebben een bijzonder grote invloed op de kwaliteit van het eindproduct.

Remrijskast - Narijskast

Hengel remrijskast (en) en narijskasten voor het bewaren van deegstukken.

HENGEL levert maatwerk met remrijskasten en narijskasten voor de ambachtelijke, semi-industriële en industriële bakkerij.

Hengel biedt verschillende oplossingen voor het bewaren van deegstukken met langere of kortere bewaartijden.  Zo hebben zij standaard remrijskast (en) met of zonder geïsoleerde vloerplaat (RVS).  Buiten standaard biedt Hengel oplossingen voor bakkerijen met een beperkte ruimte of oplossingen voor industriële bakkerijen. Tijdens het ontwikkelen van nieuwe producten, maakt Hengel gebruik van een uitgebreid netwerk binnen haar bestaande cliënteel.  Hun producten worden immers geproduceerd voor het gebruik ervan binnen de bakkerij van vandaag.  Zo wordt ook rekening gehouden met de gebruiksvriendelijkheid van onze installaties alsook het onderhoud en slijtage.

Meerdere remrijskasten op één koelgroep werkt niet enkel plaatsbesparend maar is ook een zege voor het milieu.  Gezien het verlaagde energieverbruik van zulke opstellingen behoren zij tot de meest performante oplossingen binnen de huidige markt van aanbieders.  Een lagere belasting van het milieu is één zaak, het gebruik van de installatie binnen Uw bedrijf een andere.  Hengel biedt ook hier geschikte oplossingen om Uw productie te vereenvoudigen of onnodig plaatsbeslag te vermijden.  Een remrijskast met deuren een de voorzijde alsook aan de achterzijde van de kast zorgen ervoor dat de bakker plaatsbesparend kan werken.  Producten worden aan de voorzijde van de kast ingereden en na hun bewaartijd aan de achterzijde uit de cel gereden.  Hierdoor worden de onnodige kruisingen binnen het productieproces vermeden.  Hengel biedt onze klanten remrijskasten voor bakplaten en wagens.  Elke kast of cel is leverbaar in witte uitvoering(HACCP) of RVS.

Vraag hier een vrijblijvende offerte! Of breng een bezoek aan de toonzaal van Bakkerijtechniek te Mol

Remrijskast